Thursday, August 13, 2020

Vegetarian Asam Pedas (Asam Pedas Sayur)

Masakan sayur-sayuran. Sayur sahaja. Betul tu. Sayur sahaja, dan takda, atau tanpa daging, tanpa ternakan, tanpa buruan dan tanpa ikan. Itulah resep kita hari ini. Boleh dikatakan sebagai, satu hidangan dengan sayur-sayuran and resepnya adalah Vegetarian Asam Pedas, atau Asam Pedas Sayur. Masakan sayur-sayuran, atau disebut sebagai vegetarian dishes, memang sudah ujuk berzaman-zaman dahulu dan sekarang, nampaknya, terdapat golongan yang memilih atau lebih gemar makan sayur sayur sahaja. Bukan setakat kaum India, tetapi kuam Cina, juga orang dinegara Barat dan kaum Melayu pun saya dengar berminat or memilih makanan sayur-sayuran sahaja. Apa sebabnya? Mungkin kerana kesihatan kut? Mungkin. Atau sebab-sebab peribadi mereka sendiri? Biar lah. Saya pun bukan-nya suka jaga tepi kain orang pun. Tapi, sudah jelas peminat peminat masakan berasa and berperisa sayur sayuran sudah popular. Vegetarian Asam Pedas/Asam Pedas Sayur ini? Memang disyurkan kepada sesiapa yang vegetarian or yang juga gemar makanan sayur-sayuran. Walau bagaimana pun, kalau nak juga hidangan ikan asam pedas or asam dengan ikan, inilah - Ikan Goreng Asam JawaAsam Pedas Ikan Bawal, Ikan Goreng Asam dan Assam Fish Curry

(Note: for those of you who can't read Bahasa Malaysia, please refer to the video attached right at the bottom for the recipe)

Eco-Friendly Delights on Banana Leaves: Nava's Zen Culinary Harmony

I feature my culinary creations on banana leaves, courtesy of the cultivated banana trees in Nava's Zen ( Cultivating Sustainable Living...